Amateurs de bières raffinées, préparez-vous à une expérience inédite ! La St-Feuillien Grand Cru, déjà incontournable en bouteille, dévoile aujourd’hui une nouvelle facette avec son arrivée au fût. Même équilibre subtil, même intensité aromatique, même signature gustative, servie cette fois à la pression.
Après un an de recherche et de tests minutieux, la Brasserie St-Feuillien a relevé un défi de taille : offrir une St-Feuillien Grand Cru au fût parfaitement fidèle à l’originale, tout en assurant une pétillance et une tenue adaptées à ce nouveau format de service.
Découvrez comment la St-Feuillien Grand Cru a été repensée pour exprimer toute sa complexité en tant que bière belge blonde servie à la pression, et pourquoi elle pourrait bien devenir votre nouvelle référence.
Une harmonie raffinée, conçue pour la dégustation
Avec un taux d’alcool de 9,8 %, cette bière extra-blonde d’exception offre une intensité maîtrisée, idéale pour une dégustation autour de 4° à 6°C. Cette température permet de révéler pleinement son corps et ses arômes, tout en sublimant sa texture raffinée. Sa robe d’un blond très pâle, remarquable par sa limpidité et sa brillance, renforce son élégance et annonce une dégustation tout en finesse.
Le Styrian Golding en fleurs, houblon noble utilisé dans cette bière, apporte des notes boisées et fruitées, qui s’harmonisent parfaitement avec la pétillance délicate de la refermentation en fût. Ce procédé unique confère à la bière une effervescence plus fine et naturelle, qui renforce sa rondeur et son élégance en bouche. Sans épices, elle laisse ainsi pleinement s’exprimer la qualité et la richesse aromatique des houblons.
La refermentation en fût pour apporter finesse et profondeur
L’innovation majeure de cette version repose sur un procédé de refermentation directement dans le fût, qui lui apporte :
- Une pétillance plus délicate, avec de fines bulles et une mousse persistante.
- Un affinage des arômes, équilibrant subtilement l’amertume et la rondeur maltée.
- Une meilleure conservation, grâce à une réduction de l’oxygène dissous, limitant le vieillissement prématuré.
Ce savoir-faire belge et traditionnel confère à la St-Feuillien Grand Cru au fût une complexité aromatique sublimée, qui séduira les amateurs de bières de dégustation.
L’icône se réinvente : à vous de la savourer !
La St-Feuillien Grand Cru n’a jamais cessé de séduire les amateurs de bières d’exception. Aujourd’hui, elle s’offre un nouveau souffle sans rien perdre de son identité. Que vous la dégustiez en bouteille ou au fût, une seule certitude : son équilibre parfait et sa finesse incomparable vous offriront une expérience unique.
Prêt à redécouvrir la St-Feuillien Grand Cru sous un nouveau jour ? Essayez-la dès maintenant au fût !
