St-Feuillien, l’élégance d’une bière de grande tradition!
La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873, par Stéphanie Friart, arrière-grand-tante des actionnaires actuels, Benoît Friart et Dominique Friart. Rejoints par la 5ème génération avec Ann Friart, ils poursuivent la fabrication d'une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l'Abbaye St-Feuillien , les produits "Signature" dont la Grand Cru , la Saison et la Grisette, prouvant ainsi leur volonté de s’ancrer dans l’histoire de leur région, de perpétuer la tradition du terroir et d’en assurer le rayonnement par-delà les frontières.
Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits,
la brasserie familiale investit dans l’outil de manière pérenne et développe, avec autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles les Grisette Blonde Bio et Griette Citra Bio sans gluten, et la toute récente ST-FEU .
La Brasserie St-Feuillien est membre de l’association des Belgian Family Brewers.
Renforcer la qualité pour atteindre l’excellence
Un plan de redéploiement industriel stratégique, initié fin 2021, est aujourd’hui pleinement opérationnel. Il a permis l’internalisation complète des étapes clés de production, notamment la filtration, l’embouteillage et la refermentation en bouteille.
Parallèlement, l’ensemble des installations de brassage a été transféré du site historique vers le site logistique, au sein d’un bâtiment moderne qui regroupe désormais toutes les activités de production.
Le site historique est désormais pleinement opérationnel en tant que centre de visite, dédié à l’accueil du public et à la valorisation du savoir-faire de la brasserie.
Après avoir célébré ses 150 ans en 2023, la Brasserie St-Feuillien poursuit aujourd’hui son développement en conjuguant tradition, innovation et ouverture vers l’avenir.
Membre des Belgian Family Brewers
Cette association sans but lucratif compte actuellement 21 membres et vise à promouvoir les brasseries familiales historiques et indépendantes qui, du fait de leur forte identité et de leur authenticité, constituent une véritable valeur ajoutée pour le monde brassicole belge. Un noble but, quand on sait que dans les familles de brasseurs belges, les secrets du métier traditionnel du brassage de la bière se transmettent depuis des siècles de générations en générations.
C’est pourquoi les bières belges authentiques méritaient un label permettant de les distinguer des autres bières. Le label de l’association Belgian Family Brewers garantit ainsi au consommateur leur origine et leur mode de production artisanal.
Ce nouveau label de qualité lève enfin tous les doutes quant au caractère typiquement belge et artisanal des bières qui l’arborent.
Le consommateur qui choisit une bière portant le label BFB est assuré que :
- cette bière est vraiment brassée en Belgique;
- par une brasserie familiale indépendante qui brasse depuis minimum 50 ans ou 3 générations successives, donc par une brasserie traditionnelle au sens plein du mot;
- est exclusive, ne faisant l’objet d’aucune copie sous un autre nom ou une autre étiquette.
Enfin, les Belgian Family Brewers veulent s’attaquer à l’usage fallacieux qui est fait de l’appellation « Bière belge » à l’étranger. Car il n’est pas rare que des bières brassées en dehors du territoire belge portent ce faux label de qualité pour des raisons publicitaires évidentes. Le label authentique BFB met définitivement fin à ces abus et contribue de la sorte à promouvoir les véritables bières belges artisanales au niveau international.
La confrérie
Saint-Feuillien
À coeur de Rhodien,
Bière de St-Feuillien
Témoignage des traditions d’un temps passé, le terme de « confrérie », chargé de connotations religieuses et mystérieuses, subsiste aujourd’hui pour désigner des associations à caractère folklorique, gastronomique, bacchique, etc. Fréquentes dans notre pays, les confréries brassicoles sont des assemblées de professionnels et d’amateurs de bière, ayant pour objet la promotion des produits de la région qu’elles représentent. Si les confréries actuelles datent toutes du XXe siècle, certaines peuvent justifier des origines très anciennes.
Depuis près de 30 ans, la Confrérie Saint-Feuillien entretient et nourrit au travers d’activités diverses (voyages, visites, rencontres, conférences, gastronomie…) ce rattachement culturel au territoire et au terroir ; en permanence tournée vers l’extérieur, elle maintient et célèbre ses liens avec l’Irlande, l’Angleterre, la France, et de nombreuses régions du royaume de Belgique.
