Bière fruitée

Accorder un plat avec une bière fruitée

L’appréciation d’une bière peut aller bien au-delà de la dégustation elle-même. Bien sûr, une bière fruitée de dégustation peut se savourer seule, comme toute bière de grande qualité. Mais elle peut aussi s’intégrer pleinement dans un plaisir gastronomique plus complet, dans le cadre de repas. En fonction notamment de l’accompagnement, une bière fruitée sublimera merveilleusement la plupart des viandes blanches, notamment les volailles. Elle peut faire merveille avec bon nombre de poissons, notamment les poissons blancs ayant un goût fin, mais assez puissant pour profiter du pétillant des fruits rouges sans se faire écraser.

Bière fruitée : accord avec une entrée ou un dessert

Une bière fruitée sera, bien sûr, parfaitement à sa place pour accompagner une corbeille de fruits frais. Elle fera encore plus de merveilles avec de nombreux fromages, notamment les chèvres et les fromages à pâte persillée. Enfin et sans surprise, une bière fruitée, surtout aux fruits rouges fera un mariage heureux avec tout dessert au chocolat…