Bière fruitée
La bière fruitée de St-Feuillien
St-Feuillien est une brasserie qui tient à ravir tous les amateurs de bières, quels que soient leurs goûts. Respecter les traditions ancestrales brassicoles n’a de sens pour nous que si cela nous permet de faire profiter de la richesse de nos bières à toute personne désireuse de découvrir cet univers. C’est notamment pour cela que la notion d’innovation est si chère à nos yeux. Nos maîtres-brasseurs mettent leur savoir-faire, leur passion et leur sens de l’excellence dans l’élaboration de nouvelles recettes. Leur but est d’offrir une qualité constante à nos consommateurs, mais aussi de leur apporter une gamme de bières riches et variées.
L’amertume intense de la St-Feuillien Blonde, ou la densité de la St-Feuillien Quadruple ne peuvent pas convenir à tous et c’est bien normal. C’est dans ce contexte que la bière fruitée a fait son apparition chez St-Feuillien, avec notre recette St-Feuillien Fruit. Avec une bière fruitée St-Feuillien, vous ferez de votre dégustation un moment de fraîcheur. Chaque gorgée sera un plaisir digeste, léger, rosé, acidulé et chargé de toute notre tradition brassicole.
Une bière fruitée n’est pas forcément sucrée
Au-delà de l’attrait ou non pour une bière à l’amertume prononcée, il y a, de nos jours, de nombreuses personnes attentives à leur consommation d’alcool et de sucre. Dans l’esprit des néophytes, ce peut être une préoccupation d’autant plus importante avec une bière fruitée. Les fruits, c’est bien connu, sont riches en sucre. Les procédés de fabrication n’étant pas tous les mêmes, surtout si on inclut celle de la bière fruitée industrielle, il est légitime de redouter une teneur en sucre trop importante. De plus, la présence de fruits peut entraîner la création, par les levures de fermentation, d’une plus grande quantité d’alcool dans le produit final.
St-Feuillien, à l’écoute de son marché et des envies et besoins des consommateurs, a tenu compte de tout cela dans l’élaboration de sa recette de bière fruitée. Avec la « Fruit » de notre gamme Signature, la quantité de sucre et d’alcool dans le produit fini est parfaitement maîtrisée :
- La teneur en fruit est faible (36 kcal pour 100 ml),
- Le taux d’alcool est inférieur ou égal à 4 %.
Déguster une bière fruitée de qualité
Maintenant que le sucre, l’amertume et l’alcool ne sont plus des obstacles, vous êtes fin prêt à déguster une bière fruitée de St-Feuillien ! C’est une bière à l’amertume très discrète et à la mousse fine. Elle est rafraîchissante et digeste, au goût souple et doux. Notre bière fruitée Fruit développe le pétillant et l’acidulé caractéristique des fruits rouges. En bouche, ces arômes appellent l’été, avec tout son cortège d’envie de rire et de besoin de fraîcheur. Elle évoque la belle saison dans tout ce qu’elle a de contrasté, entre appel à la douceur et incitation au peps. Une bière fruitée St-Feuillien, c’est une bière tout aussi respectueuse de la grande tradition brassicole belge que n’importe quelle autre bière de notre brasserie. Notre rigueur et notre respect pour notre héritage ne font aucune différence entre une bière d’abbaye et une bière fruitée.