Traditie gebrouwen met elegantie
De Brasserie St-Feuillien werd 150 jaar geleden, in 1873, opgericht door Stéphanie Friart, oudtante van de huidige eigenaars, Benoît en Dominique Friart. Ze staan nu de vierde generatie en met Ann Friart zelfs de vijfde generatie aan het roer. De brouwerij blijft een uitgebreid gamma bieren produceren, waaronder de Abbaye St-Feuillien , de "Signatuur"-bieren met de beroemde Grand Cru en de Saison , en uiteraard ook de Grisette, waarmee de brouwerij eens te meer bewijst dat het zich in de geschiedenis van de streek wil verankeren, de traditie van de regio wil voortzetten en die over de grenzen heen op de kaart wil zetten.
Steeds met aandacht voor de markt en een scherp oog voor de kwaliteit van hun producten,
investeert de familiebrouwerij in duurzaam materiaal en past ze haar immense passie en knowhow toe bij de ontwikkeling van nieuwe bieren, zoals de glutenvrije Grisette Blond Bio en Grisette Citra Bio, en recent de FIVE, St-Feuillien Quadrupelen FRUIT.
De afgelopen tien jaar zijn er aanzienlijke investeringen gedaan, waaronder de installatie van een volledig geautomatiseerde en ultramoderne brouwzaal.
Kwaliteit versterken om uitmuntendheid te bereiken
Eind 2021 werd een strategisch industrieel plan gelanceerd, dat vandaag wordt uitgevoerd. Dat heeft tot doel om de filtratie, het bottelen en de nagisting op fles in eigen beheer uit te voeren. Tegelijkertijd zijn alle brouwinstallaties verplaatst van de historische locatie naar de logistieke locatie in een gloednieuw gebouw waarin alle installaties zijn ondergebracht.
In de toekomst wordt de historische site een authentiek bezoekerscentrum.
Dit jaar, in 2023, viert de Brouwerij St-Feuillien haar 150ste verjaardag.
Lid van de Belgian Family Brewers.
Deze vzw telt momenteel 21 leden en wil historische en onafhankelijke familiebrouwerijen promoten die, door hun sterke identiteit en authenticiteit, een echte meerwaarde vormen voor de Belgische brouwerijwereld. Een nobel doel, want bier brouwen is een ambacht die in Belgische brouwersfamilies al eeuwenlang van generatie op generatie wordt doorgegeven. Daarom verdienen authentieke Belgische bieren een erkenning, die hen onderscheidt van andere bieren. Door het gebruik van een eigen authenticiteitslabel geeft de vereniging van Belgian Family Brewers de consument zekerheid omtrent de herkomst en de ambachtelijke productie van de authentieke Belgische bieren.
Dit nieuwe kwaliteitslabel neemt eindelijk alle twijfels weg over het typisch Belgische en ambachtelijke karakter van de bieren die het label dragen.
De consument kan zeker zijn dat bieren die het BFB-label dragen: :
- gegarandeerd in België worden gebrouwen;
- gebrouwen worden door een onafhankelijke familiebrouwerij die al minstens 50 jaar of 3 opeenvolgende generaties bier brouwt;
- uniek zijn, niet gekopieerd onder een andere naam of met een ander etiket.
Tenslotte willen de Belgian Family Brewers komaf maken met het misbruik van de naam ‘Belgisch Bier’ in het buitenland. Onterecht worden bieren in het buitenland al eens voorzien van een vermeend Belgisch kwaliteitslabel. Het officiële BFB-kwaliteitslabel zorgt ervoor dat er geen discussie mogelijk is. In die optiek willen de Belgian Family Brewers ook bijdragen aan de internationale uitstraling van de ambachtelijke Belgische bieren.
De Saint-Feuillien broederschap
In het hart van Rhodien,
Bier van St-Feuillien
De term “confrérie” of broederschap getuigt van tradities uit een ver verleden en heeft een religieuze en mysterieuze connotatie. Vandaag wordt hij echter gebruikt om verenigingen met een folkloristisch, gastronomisch of bacchisch karakter aan te duiden. Broederschappen van brouwers komen in ons land vaak voor, en bestaan uit vaklieden en liefhebbers van bier. Deze broederschappen promoten producten uit de streek die ze vertegenwoordigen. Hoewel de huidige broederschappen allemaal uit de 20e eeuw stammen, kunnen sommige bogen op een zeer oude oorsprong.
Al ruim een halve eeuw voedt en onderhoud de Confrérie Saint-Feuillien middels uiteenlopende activiteiten (reizen, bezoeken, ontmoetingen, conferenties, gastronomie) deze culturele binding met de streek. Ze behoudt en viert, steeds naar buiten gericht, de banden met Ierland, Engeland en Frankrijk en tal van regio’s in België.
Meer info