Brasserie belge traditionnelle

L’eau de notre brasserie belge traditionnelle

La qualité d’une bière est le fruit de nombreux éléments. Parmi eux, les matières premières doivent obtenir toute l’attention d’une brasserie belge traditionnelle de qualité telle que St-Feuillien. Depuis 150 ans qu’elle existe, notre brasserie belge traditionnelle utilise la même eau. Présente en très grande quantité dans la bière, elle a son rôle à jouer, que ce soit pour la qualité de la fermentation haute ou pour son profil organoleptique. À l’instar d’autres composants, l’eau de St-Feuillien est un produit de notre terroir : elle provient d’une nappe phréatique située sous notre brasserie belge traditionnelle.

Le malt et le houblon de notre brasserie belge traditionnelle

L’orge de notre brasserie belge traditionnelle provient essentiellement de France. Elle est choisie avec soin, de même que le houblon, car ces 2 composants impactent de bien des façons les arômes, les notes et la senteur de nos bières traditionnelles.