Bière au houblon

Grand Cru au fût : une nouvelle manière de savourer une bière aux houblons raffinés 

Avec son arrivée au fût, la St-Feuillien Grand Cru apporte une nouvelle dimension à l’expérience de dégustation. Déjà réputée pour son équilibre aromatique et son houblonnage subtil, cette bière aux houblons nobles profite du service à la pression pour révéler encore plus intensément ses arômes et sa texture. 

Un défi technique : préserver l’élégance et la subtilité de la Grand Cru 

L’un des défis majeurs de cette adaptation a été d’ajuster la saturation et la texture, afin de préserver l’élégance de la bière tout en renforçant son onctuosité. La refermentation en fût, moins courante que celle en bouteille, permet d’obtenir une pétillance plus fine et naturelle. 

Le service à la pression, une nouvelle lecture des arômes 

Le service à la pression modifie aussi la perception des saveurs : la fraîcheur et la vivacité des notes boisées et fruitées du Styrian Golding s’expriment différemment, tandis que la rondeur maltée équilibre l’ensemble avec subtilité. 

Une expérience raffinée pour les amateurs de bières houblonnées 

Grâce à cette version au fût, la St-Feuillien Grand Cru s’impose comme une bière aux houblons expressifs et équilibrés, parfaite pour les amateurs recherchant une expérience gustative raffinée et harmonieuse.