nl

Champignons in St-Feuillien Blond

Voorbereiding

Was de champignons, maak ze schoon en snijd ze in plakken.
Bak ze in een pan met zeer hete boter; voeg zout en peper toe en zodra ze goudbruin zijn, giet u de boter af.
Voeg de gehakte sjalotten toe, fruit ze en voeg de fles St-Feuillien toe. Laat bijna volledig inkoken, voeg daarna de zure room toe.
Breng snel aan de kook en laat kort koken.
Proef of de smaak goed is, en voeg vlak voor het opdienen peterselie, kervel en een beetje gehakte dragon toe.
Serveer met bladerdeeg of op toast. De saus moet de champignons volledig bedekken

St-Feuillien Blond 12 x 33 cl

€ 24,00 Add to cart

St-Feuillien Blond 6 x 75 cl

€ 30,00 Add to cart

Ingrediënten

  1. 500g champignons
  2. 100g boter
  3. 2 sjalotten
  4. 20cl zure room
  5. Peterselie, kervel, dragon
  6. 25cl St-Feuillien blond

Meer weten

Bekijk alle recepten

Desserts

Sorbet met St-Feuillien FRUIT

Een verfrissend dessert op basis van ons fruitbier

Ontdek dit recept

Voorgerechten

Artisjokbodems met St-Feuillien Grand cru

Een seizoensgebonden voorgerecht met eens iets anders dan de klassieke artisjokkenvinaigrette en dat, vergezeld van een St-Feuillien Grand Cru, uw gasten in vervoering zal brengen.

Ontdek dit recept

Gerechten

Kalfsvlees met St-Feuillien Blond

Een typisch Waals recept!

Ontdek dit recept

Gerechten

Filet van belgisch witblauw rundvlees met sjalot gekonfijt in St-Feuillien Tripel

Een heerlijk gerecht op basis van Belgisch vlees

Ontdek dit recept

Voorgerechten

Courgettebloemen in beignets met St-Feuillien Blond

Als voorgerecht of als aperitief

Ontdek dit recept

Gerechten

Kabeljauwfilets met St-Feuillien Blond

Een traditioneel gerecht, op smaak gebracht met St-Feuillien Blond

Ontdek dit recept

Gerechten

Filet pur van varkenshaas met St-Feuillien bruin

Bij voorkeur te degusteren met een St-Feuillien Blonde !

Ontdek dit recept